27. Oktober 2013

Birnen-Rahmkuchen + Love your Home Magazin

Vor zwei Wochen entdeckte ich an der Kasse beim Aldi verschiedene Back und Kochbücher für nur 2,50€. Ohne lange zu überlegen schnappte ich mir die Ausgabe "Lust auf Landhausküche", in welcher rund 70 abwechslungsreiche Rezepte enthalten sind unter Anderem auch viele traditionelle Rezepte wie zum Beispiel vom Napfkuchen, Linzer Torte, Zupfkuchen oder Marmorkuchen. Aber auch ein paar ausgefallene Rezepte sind zu finden. Besonders gefreut habe ich mich, als ich die Kategorie Süßes Gebäck & Plätzchen entdeckt habe. Passt doch super zu der kommenden Winterzeit ;-)

Mein erstes Rezept ist der Birnen-Rahmkuchen geworden und ich sage dir, soooo lecker!



Das Rezept habe ich ein klein wenig abgeändert.

Birnen-Rahmkuchen                                                               


Zutaten für eine 24cm (Durchmesser) Große Backform

Für den Teig:

200g Mehl
1 Prise Salz
1EL Zucker
100g weiche Butter 
1 Ei

Für den Belag:

5EL Sahne
60g weiche Butter
50 g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Ei 
3 Birnen, wobei bei mir auch 2 gereicht haben
Eine Hand voll Haselnüsse


Zubereitung

1. Die Zutaten für den Teig mit einem Esslöffel kaltem Wasser zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen.

2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Backform  damit auslegen und einen Rand formen. Nun auch wieder für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig für 20 Minuten auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen backen, herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.

4. Für den Belag in einer Schüssel Sahne, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen (ganz wichtig, dass es richtig schaumig wird!). Am Ende das Ei vorsichtig einrühren. Die Mischung nun auf dem ausgekühlten Teig verteilen. 

5. Die Birnen schälen, entkernen und in dicke Spalten schneiden und anschließend den Kuchen damit belegen. Darauf die Haselnüsse streuen und bei gleicher Temperatur auf der mittleren Einschubleiste 20-25 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.




Außerdem habe ich noch eine tolle Neuigkeit zu verkünden. Ich werde in der nächsten Ausgabe vom LOVE YOUR HOME Magazin, dem tollen Wohnmagazin von K&L Wall Art GmbH, vorgestellt! Zusätzlich gibt es auch noch eine Onlinevorstellung von meinem Blog, welche jetzt schon zu sehen ist. Du kannst dir bestimmt vorstellen wie ich mich darüber freue! Vielen Dank nochmal und einen ganz besonderen Dank an die unglaublich nette Stefanie.





In dem Magazin Love your Home findest du nicht nur schöne Blogvorstellungen, sondern auch viele tolle Inspirationen zum Thema Wohnen, Dekorieren und DIY. Reinschauen lohnt sich also allemal :-)

Nun wünsche ich dir noch einen schönen Abend und einen guten Start in die kommende Woche!



10. Oktober 2013

Es wird gemütlich + Tipp von mir

Es ist Oktober und in jedem Dörfchen verkaufen nun die Bauern ihre Äpfel, Weintrauben und Kürbisse. Ich liebe Kürbisse, besonders die kleinen Zierkürbisse finde ich total schön. Es gibt so viele Möglichkeiten wie man die Kürbisse in Szene setzten kann. Im letztem Jahr habe ich einen Kürbis ausgehüllt und einen wunderschönen Strauß hinein gesetzt. HIER nochmal zur Erinnerung. Diese DIY möchte ich in diesem Jahr unbedingt noch einmal wiederholen. Im Moment zieren 3 kleine Kürbisse meinen Esszimmertisch, daneben steht meine neue geliebte Duftlampe von Nanunana. Kleiner Tipp von mir, wer schon immer mal eine schöne schlichte Duftlampe haben wollte. Sie sieht wunderschön aus und für 2,50€ ein Schnäppchen das sich lohnt. 







Ich bin derzeit total in Herbststimmung und genieße den Geruch des Herbstes, beobachte die Blätter wie sie sich verfärben, trinke auf dem Balkon meinen heißen Abendtee und kuschel mich währenddessen in meine Decke. Ja ich liebe den Herbst, besonders wenn es regnet und stürmt!



Hast du schon deine erste Herbstdekoration ausgepackt? Ich habe jedenfalls noch einiges vor :-)


3. Oktober 2013

Buchvorstellung "Geschenke aus dem Backofen" + Nachgebacken


Es wurde mal wieder Zeit für ein neues Backbuch. Naja, eigentlich ist dieses Buch eher ein Kreativbuch, da darin nicht nur Rezepte vorgestellt werden, sondern auch Verpackungsbeispiele die meiner Meinung sehr inspirierend sind. Das Buch hat mehrere Kapitel wie zum Beispiel...







Wie man auf den obigen Bildern sehen kann, sind die Fotos sehr schön gestaltet. Auf den letzten Seiten des Buches sind auch die jeweiligen Vorlagen für die Verpackungen und Co. zu finden. Da ich noch ein wenig Seidenpapier Zuhause hatte habe ich mich für die Himbeer-Mandel-Muffins mit Pompomstecker entschieden.











Äußerlich sehen die Muffins natürlich total schön aus und schmecken tun sie auch gut. Bin gespannt, welches Rezept ich als nächstes ausprobieren werde. Bist du an dem Buch interessiert? Gibts zum Beispiel Hier zu kaufen.


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