21. Dezember 2013

Rote Engelsaugen Plätzchen

Endlich habe ich Zeit gefunden, um dir das leckere und einfache Rezept der Engelsaugen Plätzchen zu verraten. Weil die Plätzchen so lecker waren, habe ich sie nochmals gebacken, schön verpackt und an meine Kollegen verschenkt. 







Engelsaugen Plätzchen



Zutaten

250 g Mehl
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 gestrichener TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g Butter
3 Eigelb (Größe M)
Johannisbeeren Gelee oder andere Geschmackssorten
Puderzucker zum verstreuen
Frischhaltefolie
Backpapier



1. Mehl und Backpulver in einer Schüssel verrühren. Salz, Zucker, Vanillin-Zucker, 3 Eigelbe und die Butter in Stückchen zufügen. Mit den Knethaken oder den Händen gut verkneten. Anschließend auf der Arbeitsfläche mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 

2. Zu 5 Rollen ca. 1,5 cm Ø formen. In Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Dann von jeder Rolle bisschen abschneiden und das Stück zu einer Kugel formen. Dann kommt der Teig auf ein mit Backpapier verlegtes Backblech. In die Mitte der Plätzchen eine Vertiefung drücken z.B. mit einem Teelöffel. 

3. In die Vertiefungen mit einem Teelöffel etwas Gelee verteilen. Blech im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10–12 Minuten backen. 

4. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.





Ich habe jetzt zum Glück Urlaub und kann noch das letzte Geschenk besorgen gehen. 
Hast du schon alle Geschenke? 



15. Dezember 2013

Im Weihnachtsfieber

Am Freitag habe ich mich auf dem Weg nach einem Tannenbäumchen gemacht. Es sollte der erste echte Weihnachtsbaum in meinem Leben sein und der erste Tannenbaum in unserer gemeinsamen Wohnung. Unser Vermieter besitzt viel Acker und Land und verkauft wie in jedem Jahr seine Tannenbäume. Schnell war die richtige Tanne gefunden und ins Auto geladen und dann hat mir mein Vermieter tatsächlich den Baum geschenkt mit den Worten: "Das ist mein Weihnachtsgeschenk an euch."





Wow, ich war total sprachlos und überrascht und für einem Moment habe ich die Nächstenliebe um die es an Weihnachten gehen sollten gespürt. Für dieses Super Geschenk bekommt er am Montag von mir Plätzchen und einen heißen Kaffee gebracht. Ist ja auch kein leichter Job, den ganzen Tag in der Kälte zu arbeiten. Auf jedenfall habe ich nun mein Tannenbäumchen und muss es jede Minute bestaunen :-)
Mit meiner Mama und meiner Cousine war ich auch noch auf dem Gondelsheimer Weihnachtsmarkt.












13. Dezember 2013

Meine Wunschliste oder was man verschenken könnte

Viele Fotos hatte ich geplant und auch die verschiedenen Plätzchen- Sorten sollten vorher fotografiert werden, bevor sie eingepackt und verschenkt wurden. AAAABBBEEEER Nein, das nicht vorhandene Licht hat mir einen gewaltigen Strich durch die Rechnung gemacht. Wenn ich nachmittags um 16:30 Uhr zuhause ankomme, ist es bei uns schon dunkel und die Lampen machen einfach kein schönes Licht um Fotos zu schießen. Ich brauche unbedingt eine Tageslichtlampe, UNBEDINGT! Damit du aber endlich mal ein Lebenszeichen von mir erhältst, gibts heute einen kleinen Post mit meiner Wishlist für Weihnachten. Ich persönlich schaue mir gerne andere Wunschlisten an, da man dort auch oft Sachen findet die man auch gerne hätte.













2. Dezember 2013

Das erste Lichtlein brennt...


In den letzten zwei Wochen hab ich es zeitlich einfach nicht geschafft, einen Adventskranz zu basteln, obwohl ich schon genauere Vorstellungen hatte wie er aussehen sollte. Naja, shit happens und so bin ich in der Mittagspause in einen Blumenladen gerannt und hab mir einen gekauft. Boah was für Wucherpreise obwohl ich sogar einen Tag zu spät dran bin! Trotzdem hat mir dieser hier total gut gefallen und nun schmückt er unseren Wohnzimmertisch. 





Ich hätte auch sehr gerne den vom letzten Jahr wieder verwendet, nur leider sind mir beim Umzug viele Kugeln kaputt gegangen und so musste er leider weg :-( Aber der Neue hier passt farblich ganz gut zum Rest meiner Weihnachtsdeko.






Mich würde interessieren wie dein Adventskalender aussieht, schick mir doch ein Bild davon oder den Link zum Foto. 

Alles Liebe Anita



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